Nikmatnya Resep Tofu Mushroom Sauce

 Tofu Mushroom Sauce adalah kudapan yang berasal dari olalah tofu. apakah tofu sama dengan tahu?

mari kita lihat penjelasan berikut ini :

Teksturnya

Tahu memiliki tekstur yang padat, tapi lembut. Sementara, tofu teksturnya lembut dan saat dimakan akan lebih mudah dikunyah. 

Kandungan Air

Tekstur tahu dan tofu bisa berbeda karena kandungan air yang terdapat pada tofu lebih banyak daripada tahu. Dalam proses pembuatannya, air yang ada dalam tahu sudah dikurangi. Kandungan air yang banyak ini membuat tofu menjadi lebih lembut dan licin. 

Sumbernya

Tahu sebenarnya berasal dari Tiongkok. Nama tahu berasal dari bahasa Hokkian yaitu doufu (dibaca toufu) yang artinya kedelai terfermentasi. Doufu akhirnya tersebar ke seluruh dunia dan mengalami perubahan di negara-negara lain yang akhirnya menjadi sedikit berbeda antara satu negara dengan negara lain.

Di Indonesia, doufu ini dikenal dengan nama tahu, teksturnya lembut dan padat. Tahu muncul dengan berbagai variasi, seperti tahu putih dan tahu kuning. Di Jepang, doufu disebut tofu dengan tekstur yang sangat lembut. Biasanya tofu dibuat menjadi makanan yang ada di dalam sup miso.

Berikut resep lezat berasal dari olahan TOFU :

Bahan:

• Tofu goreng:
• 2 bks tofu,potong2
• Tepung maizena secukupnya
• 1 btr telur + sdkt garam,kocok lepas
• Saus jamur:
• 3 siung bwg pth,iris halus
• 2 siung bwg mrh,iris halus
• 1 pak jamur,potong2

Bumbu:

• Saus tiram,kecap manis,minyak wijen,merica,gula
• Larutan maizena utk mengentalkan

Taburan:

• 1 btg daun bawang,iris halus